Suchst Du nach einem leckeren Snack mit einer würzigen Note? Diese Honig-Sriracha-Feta-Rollen kombinieren die cremige Weichheit von griechischem Feta mit der süßen Schärfe von Honig und Sriracha, eingewickelt in eine knusprige Tortilla. Perfekt als herzhafter Snack für jede Gelegenheit!
Zutaten für Honig-Sriracha-Feta-Rollen
- 250 g griechischer Fetakäse
- 6 Mais- oder Weizentortillas (mittelgroß)
- 3-4 TL schwarzer Pfeffer
- 3-4 TL französische Kräutermischung
- 3-4 TL BBQ-Rub
- 6 TL Honig
- 6 TL Sriracha
- 1 Eigelb
- 1 EL Butter
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Schritt 1. Schneide den Feta
Schneide den Feta der Länge nach in sechs Stücke.
Schritt 2. Fülle die Tortilla
Lege ein Stück Feta in die Tortilla und würze mit Pfeffer, Kräutern und BBQ-Rub.
Schritt 3. Füge Honig und Sriracha hinzu
Beträufle mit Honig und Sriracha.
Schritt 4. Falte und schließe die Tortilla
Falte die Tortilla und bestreiche das Ende mit Eigelb, damit sie beim Braten geschlossen bleibt.
Schritt 5. Erhitze die Pfanne
Erhitze eine Gusseisenpfanne und füge Butter hinzu.
Schritt 6. Brate die Rollen
Brate die Rollen etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7. Abkühlen lassen und servieren
Lass die Rollen 2-3 Minuten abkühlen und serviere sie.
