Knusprig, goldbraun und voller Geschmack: Diese Zwiebel-Käse Rösti sind eine leckere Abwandlung eines Klassikers. Mit süßen Zwiebeln, geschmolzenem Käse und einer perfekt gewürzten Kruste sind sie ideal als Beilage, Snack oder schnelle Mahlzeit. Serviert mit einer würzigen, leicht pikanten Dipsauce, ist dieses Rezept einfach zu machen und wird garantiert Ihr neuer Favorit für jede Gelegenheit.
Zutaten für Zwiebel-Käse Rösti
Für die Rösti:
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 50 Gramm geriebener Käse
- 1 Ei
- 1 EL Sauerrahm
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Mehl
Für die Sauce:
- 2 EL Sauerrahm
- 1 EL Mayo
- 1 EL Ketchup
- 0,5 EL scharfe Sauce
- 0,5 EL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer
Geben Sie alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel und mixen Sie sie gut.
Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben.
Geben Sie die Zwiebeln in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Butter oder Schmalz.
Braten Sie Ihre Zwiebel-Käse Rösti 3 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze und servieren Sie sie mit der Sauce.
Lassen Sie die Rösti 2-3 Minuten abkühlen und servieren Sie sie.
