Japanstahl ist für seine hohe Qualität und Schärfe bekannt. Er wird häufig für Messer und andere Küchenutensilien verwendet, aber man findet es auch in Autoteilen, Werkzeugen und sogar in Musikinstrumenten.

Die Zusammensetzung von Japanstahl

Die Zusammensetzung von Japanstahl kann je nach Art des Stahls und dessen Verwendungszweck variieren. Im Allgemeinen besteht Japanstahl aus einer Kombination von Eisen, Kohlenstoff und anderen Elementen wie Vanadium, Molybdän, Chrom und Nickel. Ein gängiger japanischer Messerstahl besteht zum Beispiel aus etwa 1 % Kohlenstoff und 15 % Chrom.

Wie wird Japanstahl gefertigt?

Japanstahl wird traditionell durch ein Verfahren namens „Tatara“ hergestellt. Diese Methode ist mehr als tausend Jahre alt und wurde hauptsächlich zur Herstellung von Schwertern angewandt. Dabei werden Eisensand, Holzkohle und die Asche verschiedener Pflanzenarten in einen Lehmofen gegeben. Der Ofen wird allmählich auf eine Temperatur von etwa 1400 Grad Celsius erhitzt. Dieses Erhitzen kann sich einige Tage hinziehen.

Sobald das Gemisch im Ofen geschmolzen ist, wird es je nach Dichte und Kohlenstoffgehalt in mehrere Schichten aufgeteilt. Diese Schichten werden übereinander gestapelt und zu einem Stahlblock geschmiedet. Das sorgt dafür, dass der Stahl fest wird.

Heutzutage wird Japanstahl auch auf moderne Art und Weise mithilfe von Technologie und Maschinen hergestellt. Dieser Stahl wird unter anderem für Messer, Scheren und andere Schneidwerkzeuge verwendet.