¿Buscas un plato sabroso que sea fácil de preparar? ¡Esta paella con camarones es justo lo que necesitas! Inspirada en la tradicional paella española, pero lo suficientemente sencilla para una comida acogedora. Gracias a la Sartén paellera de Carbon Steel obtendrás un resultado perfecto, con una cocción uniforme y deliciosa de los ingredientes.
Ingredientes para la paella
- 200 g de arroz para paella
- 150 g de camarones (pelados y limpios)
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 100 g de guisantes (frescos o congelados)
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de pollo o vegetal
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de perejil fresco (opcional, para decorar)
Calienta el aceite de oliva en una Sartén paellera de Carbon Steel a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y el pimiento esté suave.
Añade el arroz y sofríe un poco para que el arroz absorba los sabores.
Vierte el caldo, remueve y lleva a ebullición, luego baja el fuego.
Añade los camarones y los guisantes cuando el arroz esté casi cocido y deja cocinar por 5-7 minutos más.
Retira la sartén del fuego, decora con perejil y sirve de inmediato.
Consejos para la paella perfecta
- Usa una Sartén paellera de Carbon Steel: esta sartén ayuda a cocinar el arroz de manera uniforme y proporciona una hermosa capa crujiente en el fondo, el llamado "socarrat", que es típico de la paella.
- Ten paciencia con el arroz: no remuevas el arroz con demasiada frecuencia, para que los granos se mantengan intactos y absorban bien el caldo.
- Variaciones posibles: añade más verduras a tu gusto, como judías verdes o tomates, o sustituye los camarones por otros mariscos, pollo o chorizo.
Esta paella con camarones es sencilla, rápida de hacer y está llena de sabor. Gracias a la Sartén paellera de Carbon Steel obtendrás un plato delicioso con una textura perfecta y sabores ricos. ¡El plato ideal para una noche de cena acogedora!
