Disfruta de la deliciosa combinación de raviolis caseros envueltos en una rica salsa de tomate, enriquecida con los sutiles aromas del puerro, la cebolleta y el tomillo. Ya sea que estés preparando una comida rápida entre semana o una cena especial, esta receta de raviolis con salsa de tomate impresionará con sus vibrantes sabores. ¡Pruébala hoy y enriquece tu comida de pasta con este delicioso y sencillo plato!
Ingredientes para raviolis con salsa de tomate
- 1 paquete de raviolis (queso, espinaca y ricotta, o tu relleno favorito)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puerro, finamente picado
- 2 cebolletas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 lata (400 g) de tomates triturados
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de albahaca, picadas, para decorar
- Queso parmesano rallado, para servir
Cocina los raviolis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio. Agrega el puerro picado y la cebolleta. Cocina durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates triturados y la pasta de tomate. Sazona con tomillo seco, sal y pimienta. Lleva la salsa a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Añade los raviolis cocidos a la salsa de tomate. Mezcla suavemente para que los raviolis se cubran uniformemente con la salsa.
Sirve los raviolis calientes, decorados con hojas de albahaca fresca picada y una generosa cantidad de queso parmesano rallado.
Consejos para los mejores raviolis con salsa de tomate
- Usa una sartén de acero inoxidable: Las sartenes de acero inoxidable son ideales para preparar salsas de tomate porque distribuyen el calor de manera uniforme y evitan que la salsa reaccione con la sartén, conservando el sabor.
- Ingredientes frescos: Opta por hierbas frescas como tomillo y albahaca para potenciar la frescura y el aroma del plato.
- Ajusta el condimento: Prueba la salsa antes de agregar sal, ya que algunos tomates enlatados pueden ser naturalmente salados.
Disfruta de la deliciosa combinación de raviolis tiernos envueltos en una exquisita salsa de tomate, enriquecida con puerro, cebolleta y tomillo aromático. Ya sea para una cena rápida entre semana o una ocasión especial, esta receta de raviolis con salsa de tomate cautivará con su intenso sabor. ¡Pruébala hoy y mejora tu noche de pasta con este sencillo y delicioso plato!
