¡Viaja en el tiempo con esta receta tradicional de panqueques! Saca tu sartén para panqueques y deja de lado las mezclas prehechas, porque esta es la mejor receta que probarás: sencilla, casera e irresistiblemente deliciosa.
Ingredientes para panqueques tradicionales
- 4 huevos
- 500 g de harina
- 1000 ml de leche
- Una pizca de sal
- Aceite o mantequilla para freír
- Opcional: extracto de vainilla
Tamiza la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.
En un tazón aparte, bate los huevos con la leche.
Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, añade un poco de extracto de vainilla.
Calienta tu sartén para panqueques a fuego medio y úntala con aceite o mantequilla.
Vierte un cucharón de masa en la sartén y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocina hasta que esté dorado.
Consejos para los mejores panqueques
- Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de comenzar; esto es clave para un bonito color dorado.
- No mezcles demasiado la masa; algunos grumos la mantendrán aireada.
- Si la masa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Para panqueques uniformes, usa una taza medidora o un cucharón para verter la masa.
- Puedes sustituir la leche por leche de avena.
Con esta receta fácil de panqueques, estarás listo para disfrutar de una pila de panqueques calientes. Ya sea que cocines para un grupo grande o solo para ti, este método funciona siempre. ¿Quieres hacer los panqueques perfectos? Descubre nuestra sartén de acero al carbono para panqueques, ideal para lograr los panqueques más perfectos.
