Cast Iron Cookware
Todo el mundo siempre lee las instrucciones, por supuesto. En serio, realmente recomendamos que leas los siguientes consejos para cuidar sartenes de hierro fundido. Es una manera de asegurarte de que tu nueva sartén favorita te brinde muchos años de servicio confiable. Y que prepares comida con un gran sabor. ¡Prometemos mantenerlo lo más breve posible!
El primer paso para una satisfacción de por vida
Sigue estos pasos y entenderás exactamente cómo aprovechar al máximo tu sartén de hierro fundido durante toda tu vida. Si encuentras problemas, no dudes en ponerte en contacto. Cada problema tiene una solución. ¿Prefieres resolverlo tú mismo? Entonces echa un vistazo a la página del blog o lee nuestros artículos en el centro de conocimiento.
Esto es lo que realmente necesitas saber sobre tu sartén de hierro fundido
Cuando comienzas a cocinar con tu sartén de hierro fundido, pasas por varias etapas, como "antes de cocinar", "durante la cocción" y "después de cocinar". Hemos enumerado la información más importante para ti, de modo que tu sartén de hierro fundido envejezca mejor que tú. Así disfrutarás de tu sartén de hierro fundido toda la vida.
Antes de comenzar a cocinar
- Ingredientes a temperatura ambiente
Asegúrate de que tus ingredientes estén a temperatura ambiente y que la comida esté lo más seca posible antes de ponerla en la sartén. No subas la hornilla al máximo al principio; deja que la sartén se caliente gradualmente para evitar deformaciones. - Primero calienta la sartén
¿Está la sartén bien caliente? Entonces añade aceite o mantequilla.
Durante la cocción
- Ten paciencia
No te asustes si ves que la comida se pega en el fondo, mantén la calma y la paciencia. Si es necesario, baja la temperatura de tu fuente de calor. Esto permitirá que la comida se suelte por sí sola. - Utiliza utensilios de cocina metálicos
Mientras cocinas, no hay problema en usar utensilios de cocina metálicos. Así que usa tu tenedor o una espátula.
Después de cocinar
- No dejes comida en la sartén
No dejes comida en tu sartén de hierro fundido, ya que esto podría dañar el recubrimiento antiadherente natural. - Deja que la sartén se enfríe un poco
Deja que tu sartén se enfríe un poco antes de lavarla. Esto ayuda a evitar que se deforme. - Lava tu sartén a mano
Esta sartén no es apta para el lavavajillas. Afecta el recubrimiento antiadherente natural.
Lavado
- Usa agua y un cepillo para lavar
Lava la sartén una vez que se haya enfriado utilizando un cepillo para lavar bajo agua corriente para preservar el recubrimiento antiadherente. No uses jabón ni estropajos. Usa nuestra alfombrilla de limpieza si frecuentemente tienes problemas con alimentos que se pegan. - Seca bien la sartén
Seca bien tu sartén después de lavarla y pásale una gota de aceite. - Prevención de óxido
Guarda siempre las sartenes en un lugar seco.
Evitar que la sartén se deforme
- Nunca coloques una sartén fría a máxima temperatura
Nunca coloques una sartén fría en la configuración de calor más alta. Así que nunca uses el botón de refuerzo en inducción y nunca ajustes la llama del quemador de gas al máximo. Calienta la sartén primero a una configuración moderada, para que se caliente suavemente antes de aumentar al máximo. - Nunca pongas una sartén caliente bajo el grifo de agua fría
Deja que tu sartén se enfríe un poco después de usarla. Poner una sartén caliente bajo el grifo de agua fría corre el riesgo de que se deforme.
Recurar
- Recura en el horno
Recura en el horno es lo mejor porque cada sartén se calienta uniformemente, logrando un recubrimiento adecuado. - Recura en una hornilla de gas
Ideal para sartenes de bordes bajos. Tu sartén de hierro fundido estará lista en un momento. - Recura varias veces
Mientras más recures una sartén, mejor se volverá. Es bueno hacerlo varias veces seguidas. Nuestro aceite para recurar es ideal para esto.