¿Quién no tiene una sartén de cerámica antiadherente en su cocina? Este revestimiento antiadherente está hecho de una capa de cerámica y no contiene sustancias tóxicas como PTFE y PFOA. La mayoría de las otras sartenes antiadherentes sí contienen estos químicos. Al calentar la sartén, se liberan estas sustancias tóxicas, perjudiciales para la salud. Las sartenes de cerámica no contienen estas sustancias, por lo que son más saludables que las sartenes antiadherentes tradicionales.

Ventajas de cocinar con una sartén de cerámica

Una ventaja clave de las sartenes de cerámica es que son excelentes conductoras de calor. La sartén se calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme. Su capacidad para resistir altas temperaturas las hace ideales para freír y asar alimentos. Además, son relativamente fáciles de mantener y pueden usarse en cualquier fuente de calor.

Desventajas de una sartén de cerámica

Una sartén fácil de usar y más segura que una sartén antiadherente tradicional. Suena bien, ¿verdad? Sin embargo, es prudente reflexionar antes de comprar una sartén de cerámica. Hemos enumerado algunas desventajas a continuación.

• Es fácil dañar el revestimiento antiadherente de una sartén de cerámica con utensilios de metal. ¿El resultado? Fragmentos de revestimiento antiadherente que no quieres en tu comida.
• Si no limpias la sartén adecuadamente o la expones a temperaturas demasiado altas, puede perder sus propiedades antiadherentes con el tiempo.
• Debido a que la sartén se daña fácilmente, también se desgasta más rápido. Como resultado, necesitarás comprar una nueva sartén de cerámica de vez en cuando. Por lo tanto, no es completamente sostenible.

¿Cuánto dura una sartén de cerámica?

Una sartén de cerámica no dura para siempre. Entonces, ¿cuánto tiempo durará? Eso depende completamente de cómo la uses. Prolonga su vida útil evitando que se dañe. Usa utensilios de cocina de silicona y madera, lava la sartén a mano y sécala correctamente. Sigue estas recomendaciones y verás que tu sartén durará bastante tiempo.