Una sartén con revestimiento de mármol, también llamada revestimiento de piedra, es una sartén antiadherente con un recubrimiento que se asemeja a la piedra natural. Gracias a este revestimiento natural antiadherente, sin sustancias nocivas como PFAS o PFOA, necesitas poco o ningún aceite para cocinar. ¡Muy saludable! Las sartenes con revestimiento de mármol también se comparan a menudo con las sartenes cerámicas. ¿La ventaja de las sartenes con revestimiento de mármol sobre las cerámicas? La capa interna de la sartén es negra en lugar de blanca. Esto hace que la capa se decolore menos visiblemente al freír los alimentos. Sin embargo, debido a daños relativamente rápidos, por ejemplo, por el uso de utensilios metálicos, la sartén con revestimiento de mármol ocasionalmente debe ser reemplazada. Esto la hace menos sostenible.

¿Es seguro cocinar con una sartén con revestimiento de mármol?

Las sartenes con revestimiento de mármol no contienen sustancias nocivas. ¡Así que puedes cocinar con confianza! Esto se debe a que no se liberan vapores tóxicos al calentar tu sartén con revestimiento de mármol. Además, el revestimiento de mármol es 10 veces más fuerte que un revestimiento de teflón. Por lo tanto, la posibilidad de que se desprendan piezas del revestimiento es mucho menor. En resumen, una sartén con revestimiento de mármol es segura para el uso diario.