¿Qué sartén debo elegir?
Hierro fundido ligero
¿El hierro fundido es demasiado pesado? Esta sartén tiene todas las ventajas del hierro fundido, pero en un diseño ligero.
Las sartenes de hierro fundido ligero te permiten cocinar con estilo sin lastimarte.
Hierro fundido tradicional
Estas sartenes no solo son excelentes para la cocina, sino también para barbacoas o fuegos abiertos.
Las sartenes de hierro fundido se calientan al rojo vivo y realmente retienen el calor una vez que alcanzan la temperatura.
Acero al carbono
Esta sartén está hecha para verdaderos chefs profesionales, o simplemente aficionados que toman la cocina muy en serio.
Es la alternativa perfecta a las sartenes con una capa antiadherente sintética.
Acero inoxidable
Los verdaderos entusiastas de la cocina se sienten como en casa en la cocina con sartenes de acero inoxidable.
Esta sartén cuenta con las mejores propiedades de conducción y distribución de calor, garantizando esa capa crujiente.
Están disponibles diferentes materiales:
- Hierro fundido ligero
- Hierro fundido tradicional
- Acero al carbono
- Acero inoxidable
Fuentes de calor más utilizadas:
- Barbacoa
- Gas
- Encimera - inducción, cerámica, halógeno o eléctrica
- Horno
- Fuego abierto
El peso varía según la sartén:
- 0,8 - 2,6 kg: Acero al carbono
- 1,1 - 1,6 kg: Acero inoxidable
- 1,2 - 2,1 kg: Hierro fundido ligero
- 1,8 - 6,3 kg: Hierro fundido tradicional
Diferentes sartenes:
- Cazuela
- Parrilla
- Sartén de asado
- Sartén para freír
- Sartén para paella
- Sartén para crepes
- Sartén para mini pancakes holandeses
- Wok/wadjan
Nuestras sartenes Skottsberg son:
- Sostenibles, porque todas las sartenes duran toda la vida.
- Buenas para las personas y el medio ambiente, ya que todas las sartenes son libres de PFOA.
- Más ligero que el hierro fundido normal y, por lo tanto, fácil de manejar.
- Adecuado para cualquier tipo de fuente de calor, incluidos los fuegos abiertos.
- Se calienta más rápido que el hierro fundido tradicional.
- Puedes sazonar la sartén tú mismo para obtener una capa antiadherente natural.
- Ideal para cocinar en fuego abierto o barbacoa.
- Muy resistente y retiene el calor durante mucho tiempo.
- Se calienta al rojo vivo, por lo que es ideal para cocinar carne a la perfección.
- También puedes sazonar esta sartén tú mismo para obtener una capa antiadherente natural.
- La alternativa libre de PFOA a las sartenes con capa antiadherente sintética.
- Estas sartenes se calientan rápidamente, para que puedas empezar a cocinar antes.
- Pueden ir directamente al horno desde la inducción o la encimera. Pero también pueden usarse en la barbacoa o en un fuego abierto.
- Puedes sazonar la sartén tú mismo para obtener una capa antiadherente natural.
- Porque el acero inoxidable te da la mejor textura crujiente.
- Sin puntos calientes, gracias a la distribución uniforme del calor.
- Los ingredientes ácidos no son un problema para estas sartenes de acero inoxidable.
- Esta sartén puede lavarse en el lavavajillas.
 |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| Serie | Utensilios de cocina de hierro fundido | Utensilios de cocina de hierro fundido | Utensilios de cocina de acero al carbono | Utensilios de cocina de acero inoxidable |
| Material | Hierro fundido ligero | Hierro fundido tradicional | Acero al carbono | Acero inoxidable |
| Tipo, tamaño y peso | Sartén Ø 24 cm - 1,2 kg Sartén Ø 28 cm - 1,47 kg Wok Ø 34 cm - 2,17 kg | Cazuela Ø 28 cm - 6,3 kg Sartén de asado Ø 31,5 cm - 5,58 kg Parrilla Ø 24 cm - 1,85 kg Parrilla Ø 28 cm - 2,9 kg Sartén para mini pancakes holandeses Ø 28 cm - 2,4 kg | Sartén Ø 20 cm - 0,88 kg Sartén Ø 24 cm - 1,15 kg Sartén Ø 28 cm - 1,54 kg Wok Ø 24 cm - 1,28 kg Wok Ø 28 cm - 1,59 kg Wadjan Ø 34 cm - 2,13 kg Sartén para paella Ø 38 cm - 2,64 kg Sartén para crepes Ø 28 cm - 1,4 kg | Sartén Ø 24 cm - 1,1 kg Sartén Ø 28 cm - 1,4 kg Wok Ø 28 cm - 1,65 kg |
| Libre de PFOA | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Garantía de por vida | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Antiadherente natural | Sí | Sí | Sí | No |
| Pre-sazonado | Sí, dos veces. | Sí, dos veces. | Sí, dos veces. | No |
| Listo para usar directamente | Sí | Sí | Sí | Sí |
| ¿Se puede sazonar la sartén? | Sí | Sí | Sí | No |
| Alcanza la temperatura rápidamente | ||||
| Retiene el calor | ||||
| Distribución uniforme del calor | ||||
| Buena resistencia a los ácidos | ||||
| Apta para lavavajillas | No | No | No | Sí |
| Adecuada para fuentes de calor | Barbacoa, gas, cerámica, halógeno, inducción, horno, fuego abierto | Barbacoa, gas, cerámica, halógeno, inducción, horno, fuego abierto | Barbacoa, gas, cerámica, halógeno, inducción, horno, fuego abierto | Gas, cerámica, halógeno, inducción, horno |
| Elige tu sartén | Sartén de hierro fundido | Cazuela de hierro fundido | Sartén de acero al carbono | Sartén de acero inoxidable |
| Wok de hierro fundido | Asador de hierro fundido | Wok de acero al carbono | Wok de acero inoxidable | |
| Parrilla de hierro fundido | Wadjan de acero al carbono | |||
| Sartén para mini pancakes holandeses de hierro fundido | Sartén para paella de acero al carbono | |||
| Sartén para crepes de acero al carbono |
¿Todavía te cuesta decidir?
Simplemente llama por teléfono al +31 (0)541 581 690, o envía un correo electrónico a [email protected]. ¡Estaremos encantados de ayudarte a elegir la sartén adecuada para ti!