À la recherche d'une collation savoureuse avec une touche épicée ? Ces Rouleaux de feta au miel et à la sriracha combinent la douceur crémeuse de la feta grecque avec le piquant sucré du miel et de la sriracha, enveloppés dans une tortilla croustillante. Parfaits comme amuse-bouches pour toutes les occasions !
Ingrédients des Rouleaux de feta au miel et à la sriracha
- 250 g de feta grecque
- 6 tortillas de maïs ou de farine (taille moyenne)
- 3-4 c. à c. de poivre noir
- 3-4 c. à c. de mélange d’herbes de Provence
- 3-4 c. à c. de rub BBQ
- 6 c. à c. de miel
- 6 c. à c. de sriracha
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à s. de beurre
Coupez la feta dans la longueur en six morceaux.
Placez une tranche de feta dans la tortilla et assaisonnez avec du poivre, des herbes et du rub BBQ.
Arrosez avec du miel et de la sriracha.
Repliez la tortilla et badigeonnez l’extrémité avec le jaune d’œuf pour maintenir la tortilla fermée pendant la cuisson.
Chauffez une poêle en fonte et ajoutez le beurre.
Faites dorer les roulés environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laissez refroidir les roulés 2-3 minutes et servez.
