Les boulettes de viande sont un plat classique apprécié dans de nombreux foyers. Que tu sois un cuisinier expérimenté ou que tu débutes en cuisine, cette recette de boulettes de viande est simple et facile à suivre. Nous te montrons comment préparer les meilleures boulettes de viande dans une poêle à frire en acier inoxydable et comment les garnir de ciboulette émincée pour plus de saveur et de couleur.
Ingrédients pour la recette de boulettes de viande
- 500 grammes de bœuf haché
- 1 œuf
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2-3 ciboules, coupées en fines rondelles
Dans un grand bol, mélange le bœuf haché, l'œuf, l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Pétris bien le mélange avec tes mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
Rouler le mélange de viande en boules de taille égale, de la taille d'une balle de ping-pong. Placer les boulettes de viande sur une assiette ou une plaque de cuisson.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en acier inoxydable à feu moyen. Laisser l'huile devenir bien chaude avant d'ajouter les boulettes de viande.
Placer délicatement les boulettes de viande dans la poêle. Les faire dorer de tous les côtés, cela prend environ 10 minutes. Les retourner régulièrement avec une pince ou une spatule pour qu'elles dorent uniformément.
Une fois que les boulettes de viande sont dorées de tous les côtés, baisser le feu et les laisser mijoter encore 15 à 20 minutes avec un couvercle sur la poêle. Cela permet aux boulettes de viande de cuire complètement à l'intérieur.
Retirer les boulettes de viande de la poêle et les placer sur un plat de service. Les saupoudrer de ciboulette émincée pour une garniture fraîche et croquante. Servir les boulettes de viande chaudes avec tes accompagnements préférés.
Conseils pour les meilleures boulettes de viande
- Utiliser de la viande hachée fraîche : La viande hachée fraîche donne la meilleure saveur et texture à tes boulettes de viande.
- Ne pas trop pétrir : Pétrir le mélange de viande brièvement mais fermement. Pétrir trop longtemps peut rendre les boulettes de viande dures.
- Laisser reposer les boulettes de viande : Laisser reposer les boulettes de viande formées avant de les cuire. Cela les aide à mieux conserver leur forme pendant la cuisson.
Avec cette recette de boulettes de viande, tu feras sûrement sensation. La combinaison de viande juteuse, d'épices et de la garniture croquante à la ciboulette rend ces boulettes de viande irrésistibles pour tous les convives. Essaie cette recette simple mais savoureuse et découvre pourquoi c'est l'une des meilleures recettes de boulettes de viande !
Que tu cherches une recette de boulettes de viande simple et rapide ou que tu veuilles simplement faire les meilleures boulettes de viande, cette recette ne te décevra pas. Bon appétit et régale-toi !
