Qui n'a pas de poêle céramique à revêtement antiadhésif dans sa cuisine ? Ce revêtement antiadhésif est fabriqué avec une fine couche de céramique et ne contient aucune substance nocive telle que le PTFE ou le APFO. La plupart des poêles antiadhésives contiennent ces substances chimiques. Au moment de chauffer la poêle, ces substances nocives se libèrent et causent des dommages à la santé. Les poêles céramique ne contiennent pas ces substances et sont donc plus saines que les poêles antiadhésives traditionnelles.

Avantages de cuisiner avec une poêle céramique

Un des principaux avantages de cuisiner avec une poêle céramique, c'est que ce sont de bons conducteurs de chaleur. La poêle chauffe rapidement et répartit uniformément la chaleur. Comme elles sont résistantes aux températures élevées, elles sont idéales pour cuire et rôtir les aliments. L'entretien aussi est relativement simple, et les poêles céramique sont compatibles avec tous les types de feux.

Inconvénients d'une poêle céramique

Une poêle facile à utiliser et plus sûre qu'une poêle antiadhésive traditionnelle. Cela sonne bien, n'est-ce pas ? Néanmoins, il est sage d'y réfléchir à deux fois avant d’acheter une poêle en céramique. Ci-dessous, nous avons listé pour vous quelques inconvénients.

• Il est facile d'abîmer le revêtement antiadhésif d'une poêle céramique avec les ustensiles de cuisine. Le résultat ? Des morceaux de revêtement antiadhésif que vous préféreriez ne pas avoir dans votre assiette.
• Si vous ne nettoyez pas correctement la poêle, ou si vous l'exposez à des températures élevées, la poêle peut perdre ses propriétés antiadhésives après un certain temps.
• Comme la poêle s'abîme rapidement, elle s'use également plus vite. Cela signifie qu'il vous faudra racheter une nouvelle poêle céramique de temps en temps. Ce n'est donc pas une solution très durable.

Combien de temps peut durer une poêle céramique ?

Une poêle céramique ne dure pas toute une vie. Pendant combien de temps peut-on alors compter dessus ? Cela dépend beaucoup de l'usage que vous en faites. Prolongez la durée de vie de votre poêle en évitant de l'abîmer. Utilisez des ustensiles en silicone et en bois, lavez la poêle à la main, et essuyez-la correctement tout de suite. Si vous vous en tenez à ces astuces, vous verrez que la poêle peut vous accompagner pendant un certain temps.