Of je nu een ervaren chef-kok bent of net begint met koken, het schoonmaken van je gietijzeren pan kan soms een uitdaging zijn. Het is belangrijk om je pan goed te onderhouden. Wij geven je 5 handige tips en tricks voor het schoonmaken van je gietijzeren pan. Zo geniet jij keer op keer van heerlijke gerechten.
Wat moet je vooral niet doen?
Lees eerst eens deze 3 fouten wat je vooral niet moet doen bij het schoonmaken van jouw gietijzeren pan. Wij hebben ze hieronder al voor je opgesomd. Wel zo makkelijk.
Fout 1. Niet met de hand afwassen
Fout 2. Gebruik van afwasmiddel
Fout 3. Snelle temperatuurwisseling
Nu weet je wat je vooral niet moet doen. Hoe moet je dan wel te werk gaan? Lees snel verder.
Was je pan altijd met de hand af. Laat de pan goed afkoelen, zet de pan vervolgens onder de kraan en laat er een laagje water instromen. Breng het water daarna aan de kook en laat het vervolgens even afkoelen. De restanten in je pan verwijder je eenvoudig met een afwasborstel, lepel of andere dingen die niet scherp zijn.
Aangekoekte etensresten eenvoudig verwijderen zonder de patinalaag van je pan te beschadigen? Met ons speciale scrubmatje wordt het schoonmaken van je pan nog leuk! Door de ingevlochten ringen en het materiaal van RVS is het scrubmatje ideaal om je pan van gietijzer mee schoon te maken.
Ook met huis-, tuin- en keukengerei kom je een heel eind wanneer je je gietijzeren pan een grondige schoonmaakbeurt wilt geven. Open je keukenkastjes en ga op zoek naar een pot keukenzout. Zout werkt namelijk perfect als een soort schuurmiddel. Gooi een paar flinke eetlepels zout in de nog warme pan en je kunt aan de slag om je pan schoon te boenen met keukenpapier.
Wat is er nog leuker dan je gietijzeren pan boenen met keukenpapier? Boenen met een aardappel. Tover een zak aardappelen tevoorschijn en snijd er een doormidden. De aardappel dient nu als perfecte spons. In aardappel zit namelijk een soort zuur, waarmee je onder andere makkelijk roest verwijderd. Waar wacht je nog op? Het poetsen kan beginnen!
Ben je niet zo’n schoonmaakheld? Voorkom dan roest in je pan waardoor je uren staat te boenen in de keuken. Hoe je dat doet? Vet je gietijzeren pan na een schoonmaakbeurt in met een dunne laag olie (het liefst geen olijfolie of notenolie). Wrijf het vervolgens uit met en papieren keukendoek. Wedden dat je hierdoor minder vaak een grondige schoonmaakbeurt hoeft te organiseren?
Je pan is weer mooi schoon. Maar hoe berg je hem op? Het beste is om je gietijzeren pan in een droge ruimte te bewaren. En als je de pan opbergt met de deksel erop, doe er dan even een papieren keukendoekje tussen. Dan kan de lucht circuleren en blijft je pannetje langer mooi.
Zo. Met bovenstaande tips moet het wel gaan lukken om jouw gietijzeren pan weer brandschoon te krijgen. Toch graag deze tips in actie zien? Bekijk dan onderstaande video met David waarin hij een gietijzeren pan schoonmaakt.
