Een borrelplank is de perfecte manier om een gezellige sfeer te creëren tijdens een avond met vrienden of familie. Het is veelzijdig, eenvoudig samen te stellen, en biedt voor ieder wat wils. Met kleurrijke ingrediënten zoals rode druiven, smeuïge kazen en knapperige crackers, maak je gegarandeerd indruk.
Ingrediënten voor de borrelplank
- Rode druiven: 1 tros
- Snoep paprika's: 6-8 stuks
- Toastjes en crackers
- Verschillende kazen: 3-4 soorten
- Notenmix: 1 handje
- Ciabatta brood: 1 klein brood, in plakjes gesneden
- Aioli en andere dips: 2 schaaltjes
- Olijven: 1 schaaltje
Begin met het wassen van de druiven en snoep paprika's. Droog ze zorgvuldig af met een schone doek. Snijd het ciabatta brood in dunne plakjes en leg ze even apart.
Snijd de kazen in hapklare stukjes of laat ze in hun originele vorm voor een rustieke uitstraling. Zorg dat je een mix van zachte, harde en blauwaderkazen hebt voor variatie.
Leg de toastjes en crackers verspreid over de plank, zodat iedereen er gemakkelijk bij kan.
Vul kleine schaaltjes met de notenmix en olijven en plaats deze in de hoeken van de plank voor een overzichtelijk geheel.
Verdeel de snoep paprika’s en druiven in kleine clusters over de plank. Dit zorgt voor een frisse en kleurrijke presentatie.
Zet de aioli en andere dips in kleine schaaltjes en plaats deze centraal op de plank. Schik de plakjes ciabatta rondom de dips voor een speels effect.
Schik de ingrediënten zo dat de plank een evenwichtige balans heeft tussen kleuren, texturen en smaken. Laat kleine open ruimtes tussen de ingrediënten voor een aantrekkelijk geheel.
Tips voor de perfecte borrelplank
- Kaas op kamertemperatuur: haal de kazen minimaal 30 minuten voor het serveren uit de koelkast om de smaak optimaal tot zijn recht te laten komen.
- Seizoensproducten: varieer met seizoensgebonden ingrediënten, zoals vijgen in de herfst of aardbeien in de zomer.
- Thema’s: geef je borrelplank een thema, bijvoorbeeld Italiaans met prosciutto en Parmezaanse kaas, of mediterraans met feta en artisjokken.
- Een mooie plank: dit zorgt ervoor dat je borrelplank compleet is, bijvoorbeeld met onze houten serveerplank!
Met deze eenvoudige stappen creëer je een borrelplank die niet alleen verrukkelijk smaakt, maar er ook nog eens fantastisch uitziet. Serveer je plank met een goede wijn of een frisse mocktail, en je avond kan niet meer stuk.
