Wat ons betreft is de beste natuurlijke manier om onze serveer- en snijplanken af te werken ze insmeren met Tung olie. We hebben er bij het produceren ervan al twee lagen opgedaan, maar het is raadzaam om dat zo nu en dan thuis te herhalen. Maar wat is dat eigenlijk, Tung olie?
Tungolie, of ‘Chinese houtolie’, is gemaakt van de zaden van de Tung boom en wordt in Azië al meer dan 2.000 jaar gebruik voor onder andere de afwerking van houten schepen. Doordat de olie droogt, trekt het in het hout en daardoor wordt het waterafstotend. Zonder dat het daarbij verkleurt. Het maakt je hout levendig en geeft het een heel erg mooie matte afwerking. Wil je meer weten over tungolie? Lees dan ons kennisbank artikel.
Onze Tung olie is een duurzame, puur natuurlijke, voedselveilige olie. Maar dat het voedselveilig is, betekent niet dat je het kunt consumeren. Gebruik de olie dus vooral niet als sladressing. Je kunt daarentegen wel met een gerust hart voedsel snijden of wat lekkers serveren op een plank die is ingesmeerd met Tung olie.
Simpel: laat de olie op kamertemperatuur komen en schud het flesje. Makkelijk hé?
Net als met veel andere oliën kan een doek die Tung olie bevat gaan broeien. Theoretisch zou zo’n doek dan zelfs in de brand kunnen vliegen. Laat de doek waarmee je de olie inwrijft daarom altijd eerst goed drogen voor je hem opbergt, of bewaar hem in een afgesloten blik of onder water.
Zoals we al zeiden is de olie voedselveilig. Zowel voor jou, als voor je kinderen. Maar, ook zeiden we al dat je de olie niet op kunt drinken. Bewaar het flesje daarom wel buiten het bereik van kinderen. Beloofd?
