Ervaar de onweerstaanbare smaken van gestoofde kip, perfect bereid op de BBQ. Dit BBQ-kiprecept combineert sappige kippenbouten met de frisse smaak van citroen, tijm en de zoete knapperigheid van puntpaprika. Of je nu een zomerse barbecue organiseert of gewoon zin hebt in een heerlijk diner, dit barbecue kip recept zal zeker indruk maken met zijn rokerige en hartige heerlijkheid.
Ingrediënten voor gestoofde kip van de BBQ
- 4 kippenbouten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gesneden
- 1 citroen, gesneden
- 2 puntpaprika's, gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 kopje kippenbouillon
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gerookte paprika
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Verwarm je BBQ-grill voor op middelhoog vuur.
Verhit de olijfolie in een grote gietijzeren braadpan op de BBQ. Voeg de kippenbouten toe, met de huid naar beneden, en schroei ze goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant. Haal de kip uit de braadpan en zet apart.
Voeg in dezelfde braadpan de gesneden ui, puntpaprika's en fijngehakte knoflook toe. Bak tot de groenten zacht en geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer de tomatenpuree, kippenbouillon, citroenschijfjes, gedroogde tijm en gerookte paprika erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Breng het mengsel aan de kook.
Leg de aangebraden kippenbouten terug in de braadpan, nestel ze in het groentemengsel. Dek de braadpan af met een deksel of aluminiumfolie en sluit de BBQ-deksel. Laat de kip 30-40 minuten op de BBQ stoven, of tot de kip mals en gaar is.
Haal de braadpan van de BBQ. Garneer de gestoofde kip met verse peterselie. Serveer warm met je favoriete bijgerechten zoals gegrilde groenten, rijst of een verse salade.
Tips voor de lekkerste gestoofde kip van de BBQ
- Gebruik een gietijzeren braadpan: een gietijzeren braadpan houdt de warmte goed vast en is perfect voor stoven op de BBQ.
- Beheers de hitte: houd een constante middelhoog vuur op je BBQ aan voor gelijkmatige garing en om verbranding te voorkomen.
- Verse ingrediënten: gebruik verse citroen, knoflook en kruiden om de smaak van het gerecht te versterken.
- Laat de kip rusten: laat de kip enkele minuten rusten voordat je hem serveert om de sappen goed te laten verdelen.
Dit BBQ-recept voor gestoofde kip is een heerlijke combinatie van malse kip, levendige groenten en een vleugje rokerige smaak van de grill. Perfect voor elke BBQ-bijeenkomst of een gezellig familiediner, dit gerecht zal zeker een favoriet worden. Probeer het vandaag nog en til je barbecue kip recept naar een hoger niveau van heerlijkheid!
