Duik met ons mee in de wereld van gietijzeren pannen! Want ga je voor een gietijzeren pan met antiaanbaklaag? Of toch voor die robuuste uitstraling van een gietijzeren pan zonder antiaanbaklaag? Beide hebben zo hun voor- en nadelen. Ontdek er alles over in dit artikel!
Koken met een gietijzeren pan zonder coating staat gelijk aan koken in zijn puurste vorm. Het onbehandelde gietijzer is vrij van chemicaliën zoals PFAS, PFOA en PTFE, wat zorgt voor een veilige kookervaring. Wanneer een gietijzeren pan niet ingebrand is, ligt het vastplakken van voedsel op de loer. Daarom zijn alle gietijzeren pannen van Skottsberg al twee keer ingebrand waardoor ze een 100% natuurlijke antiaanbaklaag hebben. Deze antiaanbaklaag is vrij van schadelijke stoffen en zorgt voor de non-stick eigenschap. Pluspunt: door je gietijzeren pan zonder antiaanbaklaag goed te onderhouden en telkens opnieuw in te branden met een natuurlijke olie, gaat deze bij juist gebruik een leven lang mee.
Voordelen
- Koken zonder chemische stoffen zoals PFAS.
- Levenslang kookplezier bij het juiste gebruik en onderhoud.
- Hoe vaker je een gietijzeren pan met natuurlijke antiaanbaklaag gebruikt, hoe beter hij wordt.
Nadelen
- Onbehandeld gietijzer vergt onderhoud zoals inbranden voor een antiaanbaklaag.
- De pannen zijn gevoeliger voor roest.
- Een ongecoate gietijzeren pan is gevoelig voor zuren uit bijvoorbeeld tomaten; dit beschadigt de beschermlaag.
Zweer je bij een flinke dosis gemak in de keuken? Dan is een gietijzeren pan met antiaanbaklaag je nieuwe beste vriend. Deze gecoate gietijzeren pannen voorkomen dat eten aan de bodem kleeft, waardoor bakken en schoonmaken een stuk eenvoudiger wordt. Het beste van alles is dat deze pannen geen inbrandproces vereisen. Het onderhoud is zo eenvoudig dat je meer tijd overhoudt om te genieten van je culinaire creaties. Kortom, een zorg minder en extra gemak bij het koken!
Voordelen
- Een gecoate gietijzeren pan vereist geen speciaal onderhoud zoals de pan inbranden.
- Dankzij de gladde coating hoef je niet veel moeite te doen voor het schoonmaken van de pan.
- De beschermende coating helpt om roestvorming tegen te gaan.
Nadelen
- Hoge hitte kan de coating beschadigen, waardoor chemische deeltjes in je eten kunnen belanden.
- Krassen ontstaan snel bij het gebruik van metalen keukengerei en beschadigen hiermee de coating.
- Een beschadigde coating betekent vaak dat de hele pan vervangen moet worden.
Klaar voor een pan die een leven lang meegaat?
Een gietijzeren pan zonder antiaanbaklaag is vrij van chemische stoffen en een duurzame keuze. Ben jij al overtuigd? Neem dan een kijkje in ons aanbod van gietijzeren pannen. We hebben deze pannen alvast twee keer voor je ingebrand met een natuurlijke olie, zodat je direct de keuken onveilig kunt maken.
Ontdek de Skottsberg gietijzeren pannenWil je je kennis over gietijzeren pannen nog verder uitbreiden? Duik dan in onderstaande blogartikelen over onder andere het koken met je gietijzeren pan met natuurlijke antiaanbaklaag of het onderhoud ervan.
