Dit hartige ontbijtrecept is een smakelijke en eenvoudige manier om je dag te beginnen! Vol van smaak met de combinatie van eieren, feta, olijven en gedroogde tomaten, is dit gerecht een perfecte start van je ochtend.
Ingrediënten hartig ontbijtrecept
- 1 eetlepel boter
- 4-5 eieren
- 100 g gedroogde tomaten
- 150 g in blokjes gesneden olijven
- 150 g in blokjes gesneden feta
- Snufje zout en peper
Stap-voor-stap bereiden
Stap 1. Smelt de boter
Smelt de boter in een plaatstalen koekenpan op laag vuur.
Stap 2. Kook de eieren
Kook de eieren 10 minuten.
Stap 3. Snijd de eieren
Snijd de hardgekookte eieren doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden in de pan.
Stap 4. Voeg de tomaten en olijven toe
Snijd de gedroogde tomaten in dunne plakjes en de olijven in kleine blokjes. Voeg ze toe bovenop de eieren in de pan.
Stap 5. Voeg de feta en kruiden toe
Strooi de blokjes feta over de eieren en breng op smaak met zout en peper.
Stap 6. Zet de pan in de oven of grill
Plaats de pan in een voorverwarmde oven of grill op indirecte warmte (120°C) en laat het gerecht 8 minuten bakken om het helemaal af te maken.
Eet smakelijk!
