Een smaakvol en gemakkelijk te bereiden gerecht voor een gezellig diner met vrienden of familie! Deze pasta met mini gehaktballen in een rijke tomatensaus, op smaak gebracht met Italiaanse kruiden, is echt heerlijk. Dankzij de roestvrij stalen wok krijg je een perfect resultaat.
Ingrediënten voor de pasta
- 200 g tagliatelle
- 300 g mini gehaktballen
- 1 ui, gesnipperd
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Verhit de olie in de wok en bak de mini gehaktballen bruin en gaar. Haal uit de wok en zet opzij.
Bak de ui in dezelfde wok totdat deze zacht is.
Voeg de tomatenblokjes en Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat 5 minuten koken.
Doe de gehaktballen terug in de wok en voeg de pasta toe. Meng goed door elkaar.
Verdeel de pasta over borden en serveer direct.
Tips voor de perfecte tagliatelle
- Kook je pasta al dente: zorg ervoor dat je de pasta niet te lang kookt, zodat deze een lekkere bite heeft en beter de saus opneemt.
- Gebruik voldoende zout in het kookwater: dit is essentieel voor het op smaak brengen van de pasta zelf.
- Laat de saus goed trekken: laat de tomatensaus een paar minuten doorpruttelen zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen en de saus lekker dik wordt.
Deze pasta met mini gehaktballen in een rijke tomatensaus is eenvoudig, snel te maken en zit vol smaak. Het beste deel? Je hebt maar één pan nodig! De roestvrij stalen wok zorgt ervoor dat je gehaktballen mooi bruin worden en de saus perfect indikt.
