Krokant, goudbruin en boordevol smaak: deze knapperige rösti's met ui en kaas zijn een heerlijke twist op een klassieker. Met zoete uien, gesmolten kaas en een perfect gekruide crunch zijn ze ideaal als bijgerecht, snack of snelle maaltijd. Geserveerd met een pittige, licht pikante dipsaus is dit recept eenvoudig te maken en gegarandeerd een favoriet voor elke gelegenheid.
Ingrediënten voor knapperige rösti's met ui en kaas
Voor de rösti's:
- 2 middelgrote uien
- 50 gram geraspte kaas
- 1 ei
- 1 eetlepel zure room
- Zout en peper
- 3 eetlepels bloem
Voor de saus:
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel mayo
- 1 eetlepel ketchup
- 0,5 eetlepel hete saus
- 0,5 eetlepel Worcester sauce
- Zout en peper
Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom en mix.
Snijd de uien in dunne plakjes.
Doe de uien in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe.
Meng alles goed met je handen en laat 5 minuten rusten.
Verhit een pan met boter.
Bak je rösti's met ui en kaas 3 minuten per kant op middelhoog vuur en serveer met de saus.
Laat de rösti's 2-3 minuten afkoelen en serveer.
