Skottsberg Snijplank 35 x 25 cm Wood Works

De perfecte snijplank voor je mes
Dan heb je de ideale pan om een mooi stuk vlees in te bereiden, sta je te hannesen met een plastic snijplank. Dat kan natuurlijk niet. Weg ermee. Op je plastic exemplaar blijven bacteriën achter, niet erg hygiënisch. Kies beter voor onze snijplank gemaakt van speciaal Amerikaans esdoornhout (Hard Maple wood).

Eigenschappen

•  Ideale hardheid om lekker op te kunnen snijden.
•  Hygiënischer dan plastic.
•  Kops-gezaagd: houtvezels herstellen zich waardoor de plank mooi blijft.
•  Beide zijdes zijn geschikt om op te snijden.
•  Ene zijde is voorzien van een geul voor het opvangen van sappen.
•  Voorzien van ingefreesde handgrepen.
•  Gaat bij het juiste gebruik een leven lang mee.
•  De snijplank is niet vaatwasmachinebestendig.
•  Hout werkt dus kan kromtrekken, krimpen en uitzetten.

Onze houten snijplank is hygiënischer dan een plastic snijplank
Snij je je ingrediënten in stijl. Doordat het hout van nature het stofje tannine bevat, maken bacteriën geen schijn van kans. Dit soort Esdoornhout bevat ook nog eens extreem veel tannine, dus vaarwel eencelligen. De houtsoort heeft nog een groot voordeel: het is precies hard genoeg om lekker op te kunnen snijden zonder dat je mes bot wordt. En heel erg sterk: je plank zal een leven lang meegaan. Wil je hem wel kapot maken, stop hem dan lekker vaak in de vaatwasser. Nee, beter niet doen.

We hebben de plank voorbewerkt met twee lagen Tung olie, waardoor vuil en vocht er niet meer in kunnen trekken. Die olie is (na droging) uiteraard volledig food-safe, zoals wij dat noemen.

Een zijde voor droge ingrediënten en een zijde voor natte ingrediënten
De ene kant van de plank is glad, ideaal om droge ingrediënten op te snijden. Ga je er een kliederboel van maken? Gebruik dan de andere kant. Daar hebben we een geul met reservoir in gefreesd, zodat al het overtollige vocht netjes opgevangen wordt. De zijkanten van deze snijplank zijn voorzien van ingefreesde handgrepen.

De snijplank met een zelfherstellend vermogen
We hebben hem op een speciale manier gemaakt: kops-gezaagde stukken hout zijn met elkaar verlijmd. Dat geeft de plank een zelf herstellend vermogen: je moet het wel heel bont maken wil je krassen blijven zien.

Oja, nog wel even een dingetje: het hout werkt een beetje, dus hij kan een beetje uitzetten en krimpen en wat kromtrekken. Maar leg hem andersom en de volgende dag is hij weer recht!

In deze Wood Works serie hebben wij 3 snijplanken:

• Dit is de variant van 35 cm breed.
• Er is ook nog een grotere snijplank van 40 cm breed.
• En de grootste snijplank van 50 cm breed.