Skottsberg Snijplank 35 x 25 x 3.5 cm Wood Works

Onze Skottsberg snijplank is gemaakt van FSC-gecertificeerd Europees beukenhout. Dit hout heeft de perfecte hardheid voor snijplanken. Hierdoor kan de plank, bij juist gebruik, een leven lang meegaan en blijft je mes langer scherp. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn houten snijplanken hygiënischer dan plastic varianten. Dit komt deels doordat bacteriën in hout worden gedood door de natuurlijke tannines van het hout. Beukenhout bevat bovendien een extreem hoog gehalte aan tannines.

Let op: Deze snijplank is niet vaatwasmachinebestendig.

Belangrijke kenmerken:

•  Ideale hardheid om lekker op te kunnen snijden.
•  Hygiënischer dan plastic.
•  Beide zijdes zijn geschikt om op te snijden.
•  Voorzien van ingefreesde handgrepen.
•  Gaat bij het juiste gebruik een leven lang mee.
•  Ene zijde is voorzien van een geul voor het opvangen van sap.
•  De snijplank is niet vaatwasmachinebestendig.
•  Hout werkt dus kan kromtrekken, krimpen en uitzetten.

Onze houten snijplank is hygiënischer dan een plastic snijplank
Snij je je ingrediënten in stijl. Doordat het hout van nature het stofje tannine bevat, maken bacteriën geen schijn van kans. Dit soort beukenhout bevat ook nog eens extreem veel tannine, dus vaarwel eencelligen. De houtsoort heeft nog een groot voordeel: het is precies hard genoeg om lekker op te kunnen snijden zonder dat je mes bot wordt. En heel erg sterk: je plank zal een leven lang meegaan. Wil je hem wel kapot maken, stop hem dan lekker vaak in de vaatwasser. Nee, beter niet doen.

We hebben de plank voorbewerkt met twee lagen Tung olie, waardoor vuil en vocht er niet meer in kunnen trekken. Die olie is (na droging) uiteraard volledig food-safe, zoals wij dat noemen.

Een zijde voor droge ingrediënten en een zijde voor natte ingrediënten
De ene kant van de plank is glad, ideaal om droge ingrediënten op te snijden. Ga je er een kliederboel van maken? Gebruik dan de andere kant. Daar hebben we een geul met opslag- en afvoerreservoir in gefreesd, zodat al het overtollige vocht netjes afgevoerd wordt. De zijkanten van deze snijplank zijn voorzien van ingefreesde handgrepen.

De snijplank met een zelf herstellend vermogen
We hebben hem op een speciale manier gemaakt: kops-gezaagde stukken hout zijn met elkaar verlijmd. Dat geeft de plank een zelf herstellend vermogen: je moet het wel heel bont maken wil je krassen blijven zien.

Oja, nog wel even een dingetje: het hout werkt een beetje, dus hij kan een beetje uitzetten en krimpen en wat kromtrekken. Maar leg hem andersom en de volgende dag is hij weer recht!