Een teflon pan is een pan met een antiaanbaklaag die gemaakt is van het synthetische materiaal PTFE. ‘Teflon’ wordt vaak gebruikt als naam voor antiaanbakpannen met deze coating. Deze pannen zijn erg populair doordat voedsel niet aan de pan blijft plakken en ze makkelijk schoon te maken zijn.

Waar wordt teflon voor gebruikt?

Teflon wordt veel gebruikt als antiaanbaklaag voor kookgerei zoals pannen, bakvormen en grillplaten. Het wordt ook gebruikt voor producten die bestand moeten zijn tegen corrosie en wrijving, zoals kabels, elektronica en auto-onderdelen. Teflon wordt ook wel eens gebruik als smeermiddel voor bijvoorbeeld fietskettingen.

PTFE

De wetenschappelijke naam van teflon is PTFE (polytetrafluorethyleen). Dit is een kunststof die bekend staat om zijn antikleefeigenschappen. Wil je meer weten over PTFE? Lees dan ons kennisbank artikel.

Is een teflon pan schadelijk?

Teflon pannen kunnen gevaarlijk zijn als ze oververhit raken of als er beschadigingen aan de teflon laag ontstaan. Bij verhitting kan de teflon laag afbreken en stoffen afgeven, zoals PTFE en PFOA, die schadelijk zijn voor de gezondheid. Het is daarom belangrijk om een teflon pan niet te oververhitten en deze voorzichtig schoon te maken, om beschadigingen te voorkomen. Teflon pannen zijn bij normaal gebruik veilig, maar het is verstandig om ze bij beschadigingen te vervangen.

Hoe herken je een teflon pan?

Je kunt een pan met teflon coating aan de volgende punten herkennen:

• Teflon pannen hebben meestal een zwarte of donkerbruine kleur.
• Teflon pannen hebben een non-stick eigenschap. Wanneer de pan ook nog eens makkelijk schoon te maken is, kan dit een aanwijzing zijn dat het een teflon pan is.

Wanneer moet je een teflon pan weggooien?

Neem afscheid van je teflon pan wanneer deze beschadigd of versleten is. Als de antiaanbaklaag begint af te bladderen of barsten vertoond, kan dit makkelijk chemicaliën afgeven bij verhitting van de pan. Als je merkt dat er tekenen van slijtage zijn of als de pan begint te kleven, is het tijd om hem weg te gooien en een nieuwe te kopen.