Naszym zdaniem najlepszym naturalnym sposobem na pielęgnację naszych desek do serwowania i krojenia jest smarowanie ich olejem tungowym. Podczas produkcji nałożyliśmy już dwie warstwy, ale zaleca się powtarzanie tego procesu co jakiś czas w domu. Ale czym właściwie jest olej tungowy?
Olej tungowy, zwany również "chińskim olejem drzewnym", pozyskiwany jest z nasion drzewa Tung i od ponad 2000 lat stosowany w Azji do wykańczania drewnianych łodzi oraz innych powierzchni. Wysycha, wnika w drewno i sprawia, że staje się ono wodoodporne, nie zmieniając przy tym koloru. Nadaje drewnu głębię i piękne matowe wykończenie. Chcesz dowiedzieć się więcej o oleju tungowym? Przeczytaj nasz artykuł w bazie wiedzy.
Nasz olej tungowy to zrównoważony, w 100% naturalny i bezpieczny dla kontaktu z żywnością olej. Jednak fakt, że jest bezpieczny dla żywności, nie oznacza, że można go spożywać. Dlatego nie używaj go jako dressingu do sałatek. Możesz jednak bez obaw kroić jedzenie lub serwować przekąski na desce zabezpieczonej olejem tungowym.
To proste: pozostaw olej w temperaturze pokojowej i wstrząśnij butelką. Proste, prawda?
Podobnie jak w przypadku wielu innych olejów, nasączona olejem tungowym szmatka może nagrzewać się samoczynnie. Teoretycznie może to prowadzić nawet do samozapłonu. Dlatego zawsze pozwól szmatce dobrze wyschnąć przed jej przechowywaniem lub trzymaj ją w zamkniętym pojemniku albo pod wodą.
Jak już wspomnieliśmy, olej jest bezpieczny do kontaktu z żywnością zarówno dla Ciebie, jak i dla Twoich dzieci. Ale, jak również wspomnieliśmy, nie nadaje się do picia. Dlatego przechowuj butelkę poza zasięgiem dzieci. Zgadzasz się?
