Klopsiki to klasyczne danie, które cieszy się popularnością w wielu domach. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, ten przepis na klopsiki jest prosty i łatwy do wykonania. Pokażemy Ci, jak przygotować najlepsze klopsiki w patelni ze stali nierdzewnej oraz jak udekorować je posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i koloru.
Składniki na klopsiki
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 jajko
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 50 g bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 szczypiorki, drobno pokrojone
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, musztardę, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę rękami, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Z masy mięsnej uformuj równe kulki wielkości piłeczki do ping-ponga. Ułóż je na talerzu lub blasze do pieczenia.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni ze stali nierdzewnej na średnim ogniu. Poczekaj, aż olej będzie dobrze nagrzany przed dodaniem klopsików.
Ostrożnie umieść klopsiki na patelni. Smaż je, obracając co jakiś czas, aż będą równomiernie zarumienione, około 10 minut.
Gdy klopsiki będą zarumienione, zmniejsz ogień i duś je pod przykryciem przez 15-20 minut, aby dobrze się ugotowały w środku.
Wyjmij klopsiki z patelni i ułóż je na półmisku. Posyp pokrojonym szczypiorkiem dla świeżego i chrupiącego akcentu. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki na najlepsze klopsiki
- Używaj świeżego mięsa: świeże mięso zapewnia najlepszy smak i teksturę klopsików.
- Nie wyrabiaj za długo: zbyt długie wyrabianie sprawia, że klopsiki mogą stać się twarde.
- Odstaw klopsiki przed smażeniem: krótki odpoczynek przed smażeniem pomaga utrzymać ich kształt.
Ten przepis na klopsiki to pewny sposób na sukces. Połączenie soczystego mięsa, przypraw i świeżego szczypiorku sprawia, że danie jest nieodparte. Smacznego!
