Paella to ukochane hiszpańskie danie, znane z bogatego smaku i kolorowej prezentacji. Jeśli szukasz autentycznego i prostego przepisu na paellę, jesteś we właściwym miejscu. Ta paella z krewetkami, małżami i groszkiem to doskonałe połączenie świeżych owoców morza i tradycyjnych składników, co sprawia, że jest idealnym daniem na każdą okazję.
Składniki na paellę z owocami morza
- 200 g krewetek
- 200 g małych małży
- 100 g groszku
- 3 cebulki dymki
- 1 duża cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 400 g ryżu do paelli
- 1,5 litra bulionu rybnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki szafranu
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Opcjonalnie: cząstki cytryny i posiekana pietruszka do dekoracji
Zacznij od pokrojenia wszystkich składników: posiekaj cebulkę dymkę, cebulę i papryki, a następnie przygotuj krewetki i małże, dokładnie je płucząc.
Rozgrzej sporą ilość oliwy z oliwek w dużej patelni do paelli na średnim ogniu.
Podsmaż posiekaną cebulę do momentu, aż stanie się miękka i przezroczysta. Następnie dodaj pokrojone papryki i czosnek, a później dopraw papryką w proszku i szafranem.
Dodaj ryż do paelli i podsmaż go przez chwilę, aby nasiąknął aromatami.
Wlej bulion rybny i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu.
Zmniejsz ogień i dodaj krewetki, małże oraz groszek. Przykryj patelnię i gotuj do momentu, aż owoce morza się ugotują, a małże otworzą.
Pod koniec gotowania posyp ryż pokrojoną cebulką dymką i pozostaw na kilka minut na małym ogniu.
Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw paellę na kilka minut przed podaniem.
Paella z owocami morza: smak Hiszpanii na Twoim stole!
Ten przepis na paellę z owocami morza to pyszne danie, które przeniesie Cię prosto do Hiszpanii. Połączenie krewetek, małży i groszku nie tylko świetnie smakuje, ale również wygląda apetycznie. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na specjalną okazję, czy na rodzinny obiad, ten przepis zawsze się sprawdzi. Chcesz uzyskać najlepszy efekt? Skorzystaj z naszej patelni do paelli!
