Jeśli szukasz prostego i smacznego dodatku do grilla, te warzywa z woka będą idealnym wyborem. Dzięki użyciu żeliwnego woka lub nawet patelni na grillu, warzywa nabierają pysznego, dymnego smaku. Ta kolorowa mieszanka żółtej cukinii, zielonej cukinii i czerwonej papryki, doprawiona ziołami takimi jak tymianek i bazylia, na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Składniki na warzywa z woka
- 1 żółta cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 zielona cukinia, pokrojona w plasterki
- 2 czerwone papryki, pokrojone w paski
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki świeżego tymianku, drobno posiekanego
- 2 łyżeczki świeżej bazylii, drobno posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść żeliwny wok lub patelnię na grillu i poczekaj, aż dobrze się nagrzeje.
Umyj i pokrój żółtą cukinię, zieloną cukinię i czerwoną paprykę. Upewnij się, że plasterki i paski są podobnej grubości, aby równomiernie się gotowały.
Wymieszaj pokrojone warzywa w dużej misce z oliwą z oliwek, świeżym tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem. Upewnij się, że wszystkie warzywa są równomiernie pokryte.
Dodaj zamarynowane warzywa do rozgrzanego żeliwnego woka na grillu. Regularnie mieszaj, aby równomiernie się usmażyły i uzyskały delikatną, złotą skórkę. Proces ten zajmuje około 10-15 minut, w zależności od temperatury grilla.
Zdejmij warzywa z woka, gdy będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące. Podawaj od razu jako dodatek do ulubionych potraw z grilla.
Porady na najlepsze warzywa z woka
- Używaj świeżych ziół: świeży tymianek i bazylia nadają intensywniejszy smak niż suszone przyprawy.
- Nie gotuj zbyt długo: warzywa powinny pozostać lekko chrupiące, aby zachować najlepszą konsystencję i smak.
- Eksperymentuj z warzywami: dodaj sezonowe warzywa, takie jak szparagi, marchewki czy pieczarki, dla większej różnorodności.
- Żeliwna patelnia: żeliwo doskonale przewodzi ciepło i zapewnia równomierne smażenie warzyw.
Warzywa z woka na grillu to wszechstronny i smaczny dodatek, który pasuje do każdego posiłku. Dzięki tym prostym krokom i praktycznym wskazówkom przygotujesz najlepsze warzywa za każdym razem. Wypróbuj je przy następnym grillowaniu i delektuj się smakiem świeżych warzyw z nutą dymu BBQ. Smacznego!
