Cast Iron Cookware
Każdy zawsze czyta instrukcje, oczywiście. Serio, naprawdę zalecamy przeczytanie poniższych wskazówek dotyczących pielęgnacji żeliwnych patelni. To sposób, aby upewnić się, że Twoja nowa ulubiona patelnia zapewni Ci wiele lat niezawodnej pracy. I że przygotujesz jedzenie o świetnym smaku. Obiecujemy, że będzie to możliwie jak najkrótsze!
Pierwszy krok do satysfakcji na całe życie
Postępuj zgodnie z tymi krokami, a dokładnie zrozumiesz, jak najlepiej wykorzystać swoją żeliwną patelnię przez całe życie. Jeśli napotkasz problemy, nie wahaj się skontaktować się z nami. Każdy problem ma rozwiązanie. Wolisz sam rozwiązać problem? Zajrzyj na stronę bloga lub przeczytaj nasze artykuły w centrum wiedzy.
Oto, co naprawdę musisz wiedzieć o swojej żeliwnej patelni
Rozpoczynając gotowanie na swojej żeliwnej patelni, przechodzisz przez kilka etapów, takich jak "przed gotowaniem", "podczas gotowania" i "po gotowaniu". Wymieniliśmy najważniejsze informacje, aby Twoja żeliwna patelnia starzała się lepiej niż Ty. Dzięki temu będziesz cieszyć się swoją żeliwną patelnią przez całe życie.
Przed rozpoczęciem gotowania
- Składniki w temperaturze pokojowej
Upewnij się, że Twoje składniki są w temperaturze pokojowej i że jedzenie jest jak najbardziej suche przed włożeniem go na patelnię. Na początku nie ustawiaj palnika na maksymalną moc; pozwól, aby patelnia nagrzewała się stopniowo, aby uniknąć odkształceń. - Najpierw rozgrzej patelnię
Czy patelnia jest już dobrze rozgrzana? Wtedy dodaj olej lub masło.
Podczas gotowania
- Zachowaj cierpliwość
Nie panikuj, jeśli zobaczysz, że jedzenie przywiera do dna, zachowaj spokój i cierpliwość. W razie potrzeby zmniejsz temperaturę źródła ciepła. To pozwoli jedzeniu samoistnie się odczepić. - Używaj metalowych przyborów kuchennych
Podczas gotowania używanie metalowych przyborów kuchennych nie stanowi problemu. Więc używaj widelca lub łopatki.
Po gotowaniu
- Nie zostawiaj jedzenia na patelni
Nie zostawiaj jedzenia na swojej żeliwnej patelni, ponieważ może to uszkodzić naturalną powłokę nieprzywierającą. - Pozwól patelni trochę ostygnąć
Pozwól, aby patelnia trochę ostygła przed jej myciem. To pomaga zapobiec odkształceniom. - Myj patelnię ręcznie
Ta patelnia nie nadaje się do mycia w zmywarce. Zmywarka wpływa na naturalną powłokę nieprzywierającą.
Mycie
- Używaj wody i szczotki do mycia
Myj patelnię po jej ostygnięciu, używając szczotki do mycia pod bieżącą wodą, aby zachować powłokę nieprzywierającą. Nie używaj mydła ani ostrych zmywaków. Użyj naszej maty do szorowania, jeśli często masz problemy z przywieraniem jedzenia. - Dokładnie osusz patelnię
Dokładnie osusz patelnię po myciu i przetrzyj ją kroplą oleju. - Zapobieganie rdzy
Zawsze przechowuj patelnie w suchym miejscu.
Zapobieganie odkształceniom patelni
- Nigdy nie kładź zimnej patelni na maksymalnym ogniu
Nigdy nie kładź zimnej patelni na najwyższym ustawieniu ciepła. Nigdy nie używaj przycisku wzmacniającego na indukcji i nigdy nie ustawiaj palnika gazowego na maksymalny płomień. Najpierw podgrzewaj patelnię na umiarkowanym ogniu, aby delikatnie się rozgrzała, zanim zwiększysz ciepło na maksimum. - Nigdy nie wkładaj gorącej patelni pod zimną wodę
Pozwól swojej patelni trochę ostygnąć po użyciu. Włożenie gorącej patelni pod zimną wodę grozi odkształceniem.
Ponowne przyprawianie
- Przyprawianie w piekarniku
Przyprawianie w piekarniku jest najlepsze, ponieważ każda patelnia nagrzewa się równomiernie, co pozwala na odpowiednie przyprawienie. - Przyprawianie na kuchence gazowej
Idealne dla patelni o niskich bokach. Twoja żeliwna patelnia będzie gotowa w mgnieniu oka. - Przyprawiaj wielokrotnie
Im więcej razy przyprawiasz patelnię, tym lepsza się staje. Możesz to robić kilka razy z rzędu. Nasz olej do przyprawiania świetnie się do tego nadaje.