Carbon Steel Cookware
Instrukcja obsługi? Bezużyteczna dla kogoś o Twoich umiejętnościach kulinarnych, prawda? Oczywiście posiadasz kulinarne zdolności szefa kuchni. Jednak mała rada: zapoznaj się z tymi instrukcjami dotyczącymi pielęgnacji patelni ze stali węglowej. Pomoże Ci to maksymalnie wykorzystać nowy ulubiony przyrząd kuchenny przez wiele lat.
Pierwsze kroki do radości na całe życie
Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, a patelnie ze stali węglowej nigdy Cię nie zawiodą. Jeśli napotkasz problemy, nie wahaj się skontaktować z nami po odpowiedzi. Chcesz od razu przejść do sedna? Zajrzyj na blog lub do bazy wiedzy po przydatne artykuły.
Oto, co naprawdę musisz wiedzieć o swojej patelni ze stali węglowej
Rozpoczynając gotowanie na swojej patelni ze stali węglowej, przechodzisz przez różne etapy: "przed gotowaniem", "podczas gotowania" i "po gotowaniu". Zebraliśmy wszystkie potrzebne informacje, aby Twoja patelnia stała się kuchennym towarzyszem na całe życie.
Przed rozpoczęciem gotowania
- Składniki w temperaturze pokojowej
Wyjmij składniki z lodówki i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Czy są jeszcze wilgotne? W takim razie należy je osuszyć przed włożeniem na patelnię. - Najpierw rozgrzej patelnię
Unikaj używania najwyższych ustawień — pozwól patelni powoli się rozgrzać. Poczekaj, aż patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę, zanim dodasz olej lub masło.
Podczas gotowania
- Zachowaj cierpliwość
Jeśli jedzenie przywiera do patelni, odrobina cierpliwości często pozwala na jego uwolnienie bez wysiłku. Jeśli nadal jest przyklejone, zmniejszenie temperatury może pomóc w jego uwolnieniu. - Używaj metalowych narzędzi kuchennych
Nie ma problemu z używaniem metalowych narzędzi podczas gotowania. Naturalna powłoka nieprzywierająca nie zostanie uszkodzona. Użyj szpatułki.
Po gotowaniu
- Nie zostawiaj jedzenia na patelni
Nie zostawiaj jedzenia na patelni po gotowaniu; może to uszkodzić powłokę nieprzywierającą. - Pozwól patelni ostygnąć
Nie myj patelni od razu po gotowaniu. To pomaga uniknąć odkształceń. - Myj patelnie ręcznie
Patelnie ze stali węglowej nie nadają się do zmywarki, ponieważ mogłoby to wpłynąć na naturalną powłokę nieprzywierającą.
Mycie
- Użyj wody i szczotki do mycia
Gdy patelnia ostygnie, umyj ją pod bieżącą wodą, używając szczotki. Nie używaj mydła ani druciaków. Jeśli jedzenie nadal przywiera, użyj naszej maty do szorowania. - Dokładnie osusz patelnię
Czy patelnia jest całkowicie czysta? W takim razie dokładnie ją osusz i natrzyj kroplą oleju. - Zapobieganie rdzy
Przechowuj patelnię dokładnie wysuszoną, aby zapobiec rdzewieniu.
Zapobieganie odkształceniom patelni
- Nigdy nie stawiaj zimnej patelni na maksymalnym ogniu
Ustaw źródło ciepła na średnie, aby patelnia mogła stopniowo się nagrzewać. To zapobiega gwałtownemu nagrzewaniu, które może spowodować odkształcenia. - Nigdy nie wkładaj gorącej patelni pod zimną wodę
Upewnij się, że patelnia całkowicie ostygła, zanim umieścisz ją pod zimną wodą. Nagłe zmiany temperatury mogą prowadzić do odkształceń.
Ponowne przyprawianie
- Przyprawianie w piekarniku lub na kuchence gazowej
Piekarnik jest najlepszy do przyprawiania patelni ze stali węglowej. Nie masz piekarnika? Zrób to na kuchence gazowej. - Odbarwienie patelni
Używanie masła, oleju lub kwaśnych składników może spowodować odbarwienie patelni. Przypraw ją ponownie, a znów będzie wyglądać jak nowa. - Przyprawiaj wielokrotnie
Popraw naturalną powłokę nieprzywierającą patelni, przyprawiając ją wielokrotnie. Nasz olej do przyprawiania świetnie się do tego nadaje.