Kto nie ma w kuchni ceramicznej patelni nieprzywierającej? Ta powłoka nieprzywierająca wykonana jest z warstwy ceramiki i nie zawiera toksycznych substancji, takich jak PTFE i PFOA. Większość innych patelni nieprzywierających zawiera te chemikalia. Podczas podgrzewania patelni uwalniają się toksyczne substancje szkodliwe dla zdrowia. Patelnie ceramiczne nie zawierają tych substancji, dlatego są zdrowsze niż tradycyjne patelnie nieprzywierające.

Zalety gotowania na patelni ceramicznej

Kluczową zaletą patelni ceramicznych jest to, że są doskonałymi przewodnikami ciepła. Patelnie szybko się nagrzewają i równomiernie rozprowadzają ciepło. Ich odporność na wysokie temperatury sprawia, że idealnie nadają się do smażenia i pieczenia potraw. Są również stosunkowo łatwe w utrzymaniu i można ich używać na każdym źródle ciepła.

Wady patelni ceramicznej

Łatwa w użyciu i bezpieczniejsza niż tradycyjna patelnia nieprzywierająca. Brzmi dobrze, prawda? Niemniej jednak warto się zastanowić przed zakupem patelni ceramicznej. Oto kilka wad, które zebraliśmy dla Ciebie.

• Łatwo uszkodzić powłokę nieprzywierającą patelni ceramicznej przy użyciu metalowych narzędzi. Skutek? Fragmenty powłoki nieprzywierającej w Twoim jedzeniu.
• Jeśli patelnia nie jest odpowiednio czyszczona lub jest wystawiana na zbyt wysokie temperatury, z czasem może utracić swoje właściwości nieprzywierające.
• Ze względu na łatwość uszkodzenia patelnia szybciej się zużywa. W rezultacie co jakiś czas będziesz musiał kupić nową patelnię ceramiczną. To nie jest całkowicie zrównoważone.

Jak długo wytrzymuje patelnia ceramiczna?

Patelnia ceramiczna nie jest wieczna. Jak długo wytrzyma? To w pełni zależy od sposobu jej użytkowania. Przedłuż jej żywotność, unikając uszkodzeń. Używaj silikonowych i drewnianych narzędzi kuchennych, myj patelnię ręcznie i dokładnie osuszaj. Stosując się do tych zaleceń, zobaczysz, że patelnia będzie służyć przez długi czas.