- Dureza ideal para el cuchillo
- Antibacteriano debido a los taninos en la madera
- Resistente al agua por dos capas de aceite de tung
- Usable por ambos lados
- Un lado provisto de un canal para jugos.
La tabla de cortar perfecta para tu cuchillo
Tienes la sartén ideal para preparar un buen trozo de carne, pero estás lidiando con una tabla de cortar de plástico. Eso no puede ser. Deshazte de ella. En tu ejemplar de plástico quedan bacterias, no muy higiénico. Mejor elige nuestra tabla de cortar hecha de madera de arce americano especial (Hard Maple wood).
Propiedades
- Dureza ideal para cortar cómodamente.
- Más higiénica que el plástico.
- Corte transversal: las fibras de madera se regeneran, manteniendo la tabla en buen estado.
- Ambos lados son aptos para cortar.
- Un lado tiene un canal para recoger jugos.
- Equipado con asas fresadas.
- Con el uso adecuado, dura toda la vida.
- La tabla de cortar no es apta para lavavajillas.
- La madera trabaja, por lo que puede deformarse, encogerse y expandirse.
Nuestra tabla de cortar de madera es más higiénica que una tabla de cortar de plástico
Corta tus ingredientes con estilo. Debido a que la madera contiene naturalmente taninos, las bacterias no tienen ninguna oportunidad. Este tipo de madera de arce contiene además una cantidad extrema de taninos, así que adiós microorganismos. La madera tiene otra gran ventaja: es lo suficientemente dura para cortar cómodamente sin desafilar tu cuchillo. Y muy fuerte: tu tabla durará toda la vida. Si quieres romperla, métela a menudo en el lavavajillas. No, mejor no lo hagas.
Hemos pretratado la tabla con dos capas de aceite de Tung, por lo que la suciedad y la humedad no pueden penetrar. Ese aceite es (una vez seco) completamente seguro para alimentos, como lo llamamos nosotros.
Un lado para ingredientes secos y otro lado para ingredientes húmedos
Un lado de la tabla es liso, ideal para cortar ingredientes secos. ¿Vas a hacer un desastre? Usa el otro lado. Hemos fresado un canal con un depósito para que todo el exceso de humedad se recoja ordenadamente. Los lados de esta tabla de cortar están equipados con asas fresadas.
La tabla de cortar con capacidad de autorreparación
La hemos hecho de una manera especial: piezas de madera cortadas transversalmente están pegadas entre sí. Esto le da a la tabla una capacidad de autorreparación: tienes que hacer un gran esfuerzo para que las rayas sean visibles.
Oh, un pequeño detalle: la madera trabaja un poco, por lo que puede expandirse y encogerse y deformarse un poco. Pero colócala al revés y al día siguiente estará recta de nuevo.
En esta serie Wood Works tenemos 3 tablas de cortar:
- Esta es la variante de 35 cm de ancho.
- También hay una tabla de cortar más grande de 40 cm de ancho.
- Y la tabla de cortar más grande de 50 cm de ancho.
