Skottsberg Planche à découper 35 x 25 cm Wood Works

La planche à découper parfaite pour ton couteau
Trouver une planche à découper en plastique alors que tu as la poêle idéale pour préparer une belle pièce de viande ? Il est temps d'en acheter une nouvelle ! Ta planche en plastique abritera des bactéries, ce qui n'est pas très hygiénique. Mieux vaut opter pour notre planche à découper en bois d'érable américain spécial.

Caractéristiques

•  Dureté idéale pour bien couper.
•  Plus hygiénique que le plastique.
•  Les fibres du bois se rétablissent, ce qui permet à la planche de rester belle.
•  Les deux côtés peuvent servir à découper.
•  Un côté est équipé d'une tranchée pour recueillir les jus.
•  Munie de poignées moulées.
•  Si elle est utilisée correctement, elle durera toute une vie.
•  La planche à découper ne passe pas au lave-vaisselle.
•  Le bois travaille de manière à pouvoir se déformer, se rétracter et se dilater.

Notre planche à découper en bois est plus hygiénique qu'une planche en plastique
Découpe tes ingrédients avec style. Comme le bois contient naturellement du tanin, les bactéries n'ont aucune chance. Ce type de bois d'érable contient également des niveaux extrêmement élevés de tanin, donc adieu les bactéries unicellulaires. Le bois présente un autre avantage de taille : il est juste assez dur pour pouvoir être coupé sans que le couteau ne s'émousse. Il est également très solide : ta planche durera toute une vie. Si tu veux la casser, passe-la souvent au lave-vaisselle. Non, il vaut mieux ne pas le faire.

Nous avons prétraité la planche avec deux couches de huile de tung, empêchant la saleté et l'humidité de s'infiltrer. Cette huile (après séchage) est bien sûr totalement alimentaire, comme nous l'appelons.

Un côté pour les ingrédients secs et un côté pour les ingrédients humides
Un côté de la planche est lisse, idéal pour couper les ingrédients secs. Tu vas faire des dégâts ? Utilise alors l'autre côté. Nous y avons fraisé une tranchée avec un réservoir, de sorte que toute l'humidité excédentaire soit proprement recueillie. Les côtés de cette planche à découper sont dotés de poignées fraisées.

La planche à découper auto-réparatrice
Nous l'avons fabriquée d'une manière particulière : des pièces de bois sciées en bout sont collées ensemble. Cela confère à la planche une capacité d'autoréparation : il faut être assez fou pour continuer à voir des rayures.

Mais encore une chose : le bois travaille un peu, il peut donc se dilater, se rétracter et se déformer un peu. Mais mets-le à l'envers et le lendemain, il sera à nouveau droit !

Dans cette série Wood Works, nous avons 3 planches à découper :

• Il s'agit de la variante de 35 cm de large.
• Il y a aussi une plus grande planche à découper de 40 cm de large.
• Et la plus grande planche à découper de 50 cm de large.